Không còn chỉ gói gọn ở chợ làng hay chợ phiên bản địa, nhiều đặc sản vùng cao, vùng sâu đã “về phố” thông qua sàn thương mại điện tử (TMĐT), cửa hàng tiện lợi và siêu thị lớn. Từ bó rau, quả cà đến ống hút rau củ hay gói trà chia – tất cả đều được gắn mã QR truy xuất nguồn gốc, có thương hiệu rõ ràng và được truyền thông bài bản. Nhờ đó, người tiêu dùng thành thị không chỉ được tiếp cận sản phẩm sạch, an toàn mà còn hiểu rõ câu chuyện phía sau mỗi mùa vụ.
Mở lối tiêu thụ nông sản vùng cao
Việc đưa nông sản về phố không chỉ là hành trình từ nông thôn ra thành thị, mà còn là sự hội tụ giữa giá trị truyền thống và tư duy hiện đại. Và quan trọng hơn, đó là cách để nông sản Việt khẳng định chỗ đứng vững chắc ngay tại “sân nhà”, trước khi vươn ra thế giới.
Chia sẻ với PV Báo CAND, ông Huỳnh Văn Nam, CEO Công ty cổ phần Mạng lưới Truyền thông và Giải trí Jin Pro Network (Jin Pro Network) cho biết, cùng với các hoạt động hỗ trợ bán hàng trên các nền tảng TMĐT, Jin Pro Network phối hợp với Liên minh HTX Việt Nam và Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) tổ chức chương trình livestream quy mô lớn “Top Nông sản – Nông sản về phố”, nhằm thúc đẩy tiêu thụ nông đặc sản và sản phẩm OCOP thông qua nền tảng số. Chương trình nằm trong Hội chợ các sản phẩm OCOP xuất khẩu diễn ra từ ngày 1 - 3/8/2025, tại khu Di tích Hoàng thành Thăng Long, Hà Nội.
Chương trình bao gồm các phiên livestream hàng ngày (11h00–12h00 tại sân Đoan Môn, Hoàng thành Thăng Long) và phiên Mega livestream lúc 12h00 tại số 20 đường Võ Chí Công, Hà Nội và được phát trực tiếp trên các nền tảng mạng xã hội. Điểm đặc biệt là 5% hoa hồng từ phiên mega sẽ được trích đóng góp vào quỹ xóa nhà tạm, nhà dột nát do Thủ tướng phát động.
“Chiến dịch là nỗ lực dài hạn nhằm tạo cầu nối bền vững giữa người nông dân và người tiêu dùng hiện đại. Thành công từ các sự kiện trước tại Thái Nguyên, Bắc Giang (cũ) đã chứng minh hiệu quả: Hơn 70 triệu lượt tiếp cận, 4.500 đơn hàng và nhiều hợp đồng cung ứng lớn – trong đó có 900 tấn nông sản/tháng cho đối tác”, ông Nam cho hay. Đặc biệt, một HTX của tỉnh Bắc Giang (cũ) sau khi tham gia tập huấn đã áp dụng kiến thức và tự bán được 7 tấn nông sản, đã minh chứng cho hiệu quả của mô hình. Đặc biệt, sự kiện mở màn cho chuỗi hoạt động sắp tới sẽ tập trung vào đặc sản cây na – “cây na số, nông đặc sản” của Thái Nguyên.
Ông Tống Văn Viện, Chủ tịch kiêm Giám đốc HTX Nông sản Phú Lương (Thái Nguyên) cho biết, năm 2023, HTX lần đầu tham gia Chương trình OCOP và gây ấn tượng với 3 sản phẩm đạt chuẩn 4 sao. Đến năm 2025, sản phẩm trà của HTX tiếp tục được công nhận OCOP 5 sao – một cột mốc đánh dấu bước tiến lớn cả về chất lượng lẫn uy tín thương hiệu. “Để đạt chuẩn OCOP 5 sao, chúng tôi phải chuẩn hóa toàn bộ quy trình sản xuất: Từ vùng nguyên liệu, dùng phân bón hữu cơ, thuốc sinh học cho đến kỹ thuật hái, sao sấy và đóng gói. Mọi khâu đều được kiểm tra rất chặt chẽ”, ông Viện chia sẻ.
Theo ông Viện, tại phiên livestream “Top Nông sản – Nông sản về phố”, ngày 29/4/2025, HTX nông sản Phú Lương bán được rất nhiều đơn hàng. Thành công này không chỉ giúp tăng mạnh doanh số mà còn trở thành niềm tự hào với chính những người làm ra sản phẩm. “Chúng tôi rất phấn khởi khi chè Phú Lương được khách hàng tin tưởng, và thương hiệu quê mình ngày càng được biết đến nhiều hơn”, ông nói thêm.
Trong chương trình livestream “Top Nông sản – Nông sản về phố”, ở Hoàng thành Thăng Long sắp tới, HTX tiếp tục mang tới bộ sản phẩm gồm miến, phở khô, bún nắm làm từ gạo Khang Dân, cùng chè xanh Thái Nguyên – tất cả đều sản xuất theo quy trình khép kín, bảo đảm vệ sinh và chất lượng. Đặc biệt, hộp quà “Hương Quê” của HTX được cam kết bảo hành đến tận tay người tiêu dùng, thể hiện rõ tinh thần trách nhiệm và sự trân trọng với mỗi đơn hàng. “HTX chúng tôi sản xuất bằng cái tâm, mong muốn không chỉ phát triển bản thân mà còn mang sản vật quê hương đến với nhiều người hơn nữa”, ông Viện nói.
Chuyển đổi số để đưa nông sản Việt vươn xa hơn
Một điểm cộng lớn trong phiên livestream “Top Nông sản – Nông sản về phố” là các sản phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng, quy trình sản xuất – bảo quản minh bạch và đạt chứng nhận OCOP, an toàn thực phẩm. Tại đây, các sản phẩm như mít sấy, chuối sấy, khoai sấy, măng ớt, khau nhục, trà, hạt chia… đều quen thuộc, dễ dùng. Người mua không chỉ yên tâm về chất lượng mà còn được hưởng giá ưu đãi hấp dẫn, có mặt hàng chỉ từ 19.000 đồng – giúp nông sản sạch đến gần hơn với người tiêu dùng thành thị. Đặc biệt, chương trình mang lại cơ hội lớn cho nông sản vùng sâu, vùng xa – nơi có nhiều đặc sản nhưng gặp khó trong tiêu thụ. Nhờ livestream, sản phẩm đến tay người tiêu dùng không qua trung gian, giúp người nông dân tăng thu nhập, mở rộng thị trường một cách bền vững.
Giám đốc HTX Nông nghiệp Sông Hồng, ông Lê Văn Tám, không giấu được niềm vui khi chia sẻ về sản phẩm ống hút rau củ – một sáng tạo độc đáo từ nông sản Việt, đã được công nhận OCOP tiềm năng 5 sao và xuất khẩu thành công sang châu Âu, Mỹ, Hàn Quốc, CHLB Đức…
Xuất phát từ trăn trở “được mùa, mất giá” khi nông sản ùn ứ, từ năm 2016, ông Tám và các thành viên HTX bắt đầu nghiên cứu sản xuất ống hút từ rau củ – tận dụng chính nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương. Mỗi chiếc ống hút phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ, không dùng chất bảo quản. Đặc biệt, sản phẩm còn có thể ăn được: Có thể luộc, xào, nhúng lẩu hoặc chiên giòn như một món ăn lạ miệng. Hiện sản phẩm được đón nhận tích cực, không chỉ trong nước mà còn có mặt tại nhiều khách sạn, nhà hàng, siêu thị trong và ngoài nước. Ống hút rau củ không chỉ là giải pháp thân thiện môi trường, mà còn là câu chuyện sáng tạo từ chính bàn tay người nông dân – đưa nông sản Việt vươn xa theo cách rất riêng.
Nhờ ứng dụng TMĐT và các hình thức truyền thông số hiệu quả, sản phẩm của HTX Sông Hồng đã đến được tay người tiêu dùng nước ngoài. Ông Tám hy vọng, không chỉ riêng HTX của mình mà nhiều HTX khác cũng sẽ tiếp tục tận dụng chuyển đổi số để đưa nông sản Việt vươn xa hơn nữa trong tương lai.
Tổng Giám đốc HTX Nhà Xanh Toàn Cầu, bà Vũ Thị Thanh Huyên cho biết, từ hạt chia, HTX đã phát triển thành chuỗi sản phẩm đa dạng như Omega-3, bột dinh dưỡng từ hạt và lá chia, trà túi lọc,... Mỗi sản phẩm đều được đầu tư kỹ lưỡng từ bao bì, mã QR truy xuất nguồn gốc đến chiến dịch truyền thông số, giúp kết nối trực tiếp người sản xuất với người tiêu dùng. HTX không chỉ thu mua mà đầu tư từ gốc – từ khâu chọn giống, canh tác, kiểm soát chất lượng đến xây dựng thương hiệu riêng cho từng sản phẩm bản địa.
Mô hình trồng chia tại Than Uyên (Lai Châu) là minh chứng rõ nét cho cách làm nông nghiệp bài bản, hướng đến giá trị bền vững. Thương hiệu ChicoChia, thành quả của hơn 12 năm nghiên cứu, đã góp phần nâng tầm sản phẩm nông nghiệp địa phương. “Chúng tôi hy vọng qua chương trình livestream Nông sản về Phố sản phẩm của HTX sẽ đến được với nhiều người tiêu dùng. Ngoài 5% hoa hồng cam kết đóng góp vào Quỹ xoá nhà tạm, nhà dột nát, riêng HTX chúng tôi sẽ trích tổng 12% doanh thu từ chương trình – trong đó 10% dành cho quỹ, và 2% dành cho Quỹ khuyến học của Than Uyên”, bà Vũ Thị Thanh Huyên chia sẻ.
Trong xu thế chuyển đổi số, ứng dụng AI và TMĐT, những sản phẩm nông sản đặc sản từ khắp vùng miền đã đến gần hơn với người tiêu dùng qua các nền tảng số. Từ thửa ruộng vùng cao đến sàn TMĐT, từ sản phẩm thô đến thương hiệu có truy xuất nguồn gốc và truyền thông chuyên nghiệp – tất cả đang thay đổi nhờ công nghệ. Khi người nông dân làm chủ công cụ số, họ không chỉ bán được sản phẩm mà còn lan tỏa giá trị văn hóa quê hương.
Comments
Post a Comment